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¥ 1,389 (税抜)
クール便:500 円は別途料金となります。
時鮭と同様に旬の味なのが時鮭筋子です。時鮭1匹の お腹の中から人差し指位の大きさの筋子が2本しか取れ ない超レアな一品です。塩漬け又はしょうゆ漬けになって いて独特な食感と濃厚な味わいは酒の肴にも最高です。 出始めほど小さく小指くらいの大きさで大変コリコリ していますが高値です。魚体が大きくなるに従って筋子も 日に日に大きくなります 時子と呼ばれ、この時期の新ものを楽しみにしている ファンが多いです。鱒子がよく知られているのですが 時子の方がレアで、知る人ぞ知る珍味です。 写真2枚目は200gの(決して大きくない)秋鮭筋子との 比較です。 前年の50分の1の漁獲量と言われた3年前から年々入荷 は薄くなり高値になってしまいました。 100gでやってきましたが、ぜひ食べてみて欲しいので 50gずつにしました。 粒の大きい物は少しだけ安く、また、鱒子も良い物あり ますのでお問い合わせ下さい。
数の子松前
¥1,167 (税抜)
¥1,944 (税抜)
松前漬け
¥1,111 (税抜)
カジカの子醤油漬け
活いか(かついか)沖漬け
¥1,667 (税抜)
特大沖漬け(するめいか)
¥1,250 (税抜)
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かにみそ
¥648 (税抜)
朝いか沖漬け
¥1,185 (税抜)
いかさし松前
ほやの塩辛(赤ホヤ)
¥1,296 (税抜)