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¥ 2,593 (税抜)
クール便：500 円は別途料金となります。
外子(そとこ)は､フンドシ(足の付け根の三角の部分) の内側にある､既にツブツブになった卵の事です。 内子(うちこ)とは､まだ体内にある成熟していない 卵の事で､ペースト状のものです。 外子は今時期(２月)､画像２枚目のようなチルドの パック詰めの製品がスポットで入荷する事があります が､原料が少ないので通年あるのは冷凍の製品です。 画像２枚目のチルドは､茶または紫と呼ばれ､若い 個体の外子です。少し殻が付いていて房になっている のが分かると思います。 成熟するほど黒くなって､粒も大きいです。 醤油漬けの製品も持っているのですが､今回ご紹介 するのは自然な塩味の無添加の製品です。 国内で流通するタラバガニの９割がロシア､アラスカ (アラスカ産は少なくなっているので資源保護のために 規制されて最近は殆ど入って来ません)等の輸入の物で 国内の産地はほぼ北海道です。 ですから道産のタラバは高値になってしまいます。 保存は冷凍です。塩漬けなので､冷蔵品との同梱も 出来ます。すぐに食べない場合は冷凍庫へ。
子持ち昆布 味付き
¥2,000 (税抜)
くじらベーコンスライス(国産)
¥2,037 (税抜)
子持ち昆布｢140ｇ｣前後
¥2,741 (税抜)
一夜漬け塩うに ムラサキ
¥4,444 (税抜)
一夜漬け塩うに バフン
¥6,435 (税抜)
タラバ内子｢80g｣
¥3,593 (税抜)
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紅鮭切込み｢200ｇ｣
¥926 (税抜)
にしん切込み｢200ｇ｣
¥556 (税抜)
真いか沖漬け
¥1,185 (税抜)
鮭と昆布の重ね巻き
¥704 (税抜)
いか耳の塩辛
¥537 (税抜)
数の子松前
¥1,167 (税抜)