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南仏の初夏の花の庭園をイメージ。クレーム ピスターシュに忍ばせた、イチジクのマセレ、イチゴ、フランボワーズ、グリオットのジェリフィエ。濃厚なヌガーのクレームが複雑にしてまとまりのある構成。微アルコール。
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