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南仏の初夏の花の庭園をイメージ。クレーム ピスターシュに忍ばせた、イチジクのマセレ、イチゴ、フランボワーズ、グリオットのジェリフィエ。濃厚なヌガーのクレームが複雑にしてまとまりのある構成。微アルコール。
ピンクレディー
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祇園
アンタンス
フィラデルフィア
タルト フリュイ ルージュ
Mrs.ミガキイチゴ
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