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¥ 7,778 (税抜)
クール便:500 円は別途料金となります。
北海道産の帆立の中でも天然4年物は猿払産だけです。 冷たい海で育ち環境が厳しいためあまり大きくなれなくて、 養殖のように短期間で育つのと違い、じっくりと豊かな海で 育つので味が濃厚です。 以前は5年物でしたが年々獲れなくなっていて値段も高く なり続けています。 猿払の帆立は世界的にも知られていて、特に中華圏では 高級食材として乾燥貝柱は高値で取引されています。当店 には海外のリピーターも多く、香港のお客様などは4倍で 売れると何㎏も買って行かれます。 当店は猿払漁協と直接取引をしているため漁協に問い合 わせると札幌の販売店は当店を紹介されます。 猿払の帆立の漁期は6月~11月の間のみで、その時期以外 は流氷や大時化のため漁は出来ません。 活帆立(殻付きの生きた帆立)は漁期の間は扱っています が、このお刺身用冷凍貝柱は業界的には玉冷と呼ばれ、玉の 部分のみを取り出して冷凍したもので一年中食べられます。 箱にはフライ・バター焼き等など書いてありますが、まずは お刺身で食べてみて欲しいです。味の濃さに感動します。 解凍方法が表記されていますが、食べる分だけお皿に置い て冷蔵庫で解凍するだけでも簡単にお刺身で食べられます。 2025年の春から粒が小さくなって大きさもバラつきが 大きくなりました。 数も獲れなくなっているため値上がりです。
きんきのアラ
¥537 (税抜)
ほやの塩辛(赤ホヤ)
¥2,296 (税抜)
お刺身用のツブ貝
¥2,639 (税抜)
くじらベーコンスライス(国産)
¥2,037 (税抜)
子持ち昆布「140g」前後
¥2,741 (税抜)
ミズダコのお刺身スライス 500g入り
¥3,000 (税抜)
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冷凍ボタンエビ(お刺身用)
¥5,602 (税抜)
一夜漬け塩うに ムラサキ
¥4,444 (税抜)
一夜漬け塩うに バフン
¥6,435 (税抜)
ミズダコのお刺身スライス 300g入り ポン酢付き
¥2,157 (税抜)
ミズダコのお刺身スライス 250g入り
¥1,602 (税抜)
真いか沖漬け
¥1,185 (税抜)
¥1,815 (税抜)