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¥ 694 (税抜)
クール便:500 円は別途料金となります。
北海道では鮭に次ぐ人気の焼き魚です。ほっけには 真ホッケ(まほっけ)とシマホッケがありますが、北海道で 漁れる魚が真ホッケ(羅臼・礼文島等が有名)。シマホッケ は主にロシア・アメリカ(ミッドウェー近辺。シマホッケの他 ツボダイやマトウダイなどやたらと脂のある魚が獲れます。) から輸入されます。縞模様になっているシマホッケの皮は 硬くて食べられませんが、真ほっけは皮までおいしく食べ られます。 無頭の形で頭が三角に切り落とされたシマホッケが多い ですが、これは輸送のコストを下げるためのもので、北海道産 の真ほっけにはしない事です。 このサイズのほっけの一夜干しは礼文島産の真ほっけの 開きを販売しています。
真ほっけスティック
¥556 (税抜)
羅臼産糠ほっけ(ぬかほっけ)
¥694 (税抜)
開ほっけ「特特大」羅臼産
¥1,204 (税抜)
開ほっけ「特大」羅臼産
¥926 (税抜)