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¥ 8,375 (税抜)
クール便：500 円は別途料金となります。
初夏(５月~7月)に漁れる大変脂が乗っている高級な鮭。 北海道では鮭児(ケイジ)に次ぐ美味しい鮭で､腹身の部分 は大トロに近いほど脂があります。 普段は鮭はお好みの塩加減と厚みを伺っていますが､ 今シーズンは特に入荷が少なくピンポイントで手に入れな ければならないため一度に捌いて冷凍しておきますので 塩はしていません。一切れずつラップしてケースに詰めて 冷凍していますので必要な分だけ解凍してお好みで塩を振 って焼いて下さい。 筋子が秋鮭に比べてまだ人の小指から人差し指ほどの 大きさの為､産卵前の秋の鮭に比べて身に脂があり抜群の 旨さです。秋鮭の筋子と比較した写真を載せています。 (時鮭の筋子も別売りしています) 大きな魚体は入荷が少ないので高値の傾向です。 アラ付きです。簡単なアラ汁の作り方を付けます。
寒風干し紅鮭ほぐし身
¥1,481 (税抜)
時鮭筋子「50ｇ」
¥1,389 (税抜)
紅鮭半身(約0.9～1.0kg)北洋産
¥2,963 (税抜)
生時鮭（時シラズ)切身「6kgの四半身」
¥10,648 (税抜)
生時鮭(時シラズ)切身｢1.7㎏の半身｣
¥4,444 (税抜)
秋鮭｢銀聖｣の新巻4.2kgの半身
¥7,560 (税抜)
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秋鮭｢銀聖｣の新巻4.05kgの半身
¥5,472 (税抜)
秋鮭｢銀聖｣の新巻4.05kg １本
¥10,944 (税抜)
時鮭ルイベ(刺身)
¥4,167 (税抜)
お刺身用サーモン
¥2,037 (税抜)
紅鮭カマ(薄塩)500g
紅鮭ハラス(薄塩)500g