牡蠣のガーリックソテー

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¥ 0 (税抜)

材料	牡蠣　――――――――――10個程度塩　―――――――――――少々片栗粉　―――――――――大さじ2 ＊しょうゆ　―――――――小さじ1 ＊塩こしょう　――――――少々 ☆にんにく薄切り　――――1片分 ☆バター　――――――――10g ☆エクストラバージン　　　オリーブオイル　――大さじ1
作り方	1．牡蠣は塩水で揉み、汚れを落とし流水で洗う。 2．キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉でまぶす。 3．熱したフライパンに☆を入れ、香りが出たら②を加えて両面焼く。火が通ったら＊を入れて炒め合わせる。 4．全体に味が絡んだら完成。
ポイント	唐辛子を加えてピリッと大人味に仕上げても♪