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286.氷下魚の唐揚げ

氷下魚(こまい)の唐揚げ

¥ 0 (税抜)

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アイテム説明

材料 氷下魚(一夜干し) ―――6尾 サラダ油 ――――――――適量 和食のれん 片栗粉 ―――適量
作り方 1.氷下魚を開き、中の骨を切り落とす。 2.キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、そのまま保存袋へ入れる。 3.②に片栗粉を入れ、袋をふり、満遍なく氷下魚に粉をまぶす。 4.170℃に油を熱し、③をこんがりと揚げたら完成。
ポイント レモンや塩、マヨネーズなどお好みで添えても◎

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