新物早採りわかめとしじみのラーメン

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¥ 0 (税抜)

材料	新物早採りわかめ　―――――――1パックしじみ（砂抜き済み）　―――――1パック中華麺　――――――――――――2人前水　――――――――――――――700ml 塩　――――――――――――――少々刻みねぎ　―――――――――――適量＊酒　―――――――――――――大さじ2 ＊和食のれん　鮮　超特選醤油　―大さじ1
作り方	1．しじみは砂抜きしたものを殻をこすり合わせながら洗い、水気を切る。わかめは水洗いし、食べやす大きさに切る。 2．鍋にしじみと水を入れて煮立たせ、アクを取り、弱火でしじみの殻が開くまで煮る。 3．殻が開いたら＊を入れてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。 4．別の鍋にお湯を沸かし、中華麺を表示通りに茹で、器に盛り、③をかけわかめとねぎを乗せて完成！
ポイント	かまぼこやメンマなどお好みの具材をのせて！