山うどの天ぷら

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¥ 0 (税抜)

材料	山うど　―――――――――――――2本冷水　――――――――――――――50㏄天ぷら　―――――――――――――50㏄セラミックミル付ヒマラヤ岩塩　――少々
作り方	1．山うどは、洗って7cm程度の長さに切る。 2．冷水に天ぷら粉を入れて混ぜ、①をつけ170℃の揚げ油でカラッと揚げる。 3．油をきり、器に盛り付け完成。塩を付けてお召し上がりください。