山うどの肉巻き

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アイテム説明

材料	山うど ――――――――――――――1本酢水(酢：小さじ1、水：300ml)　――300ml 豚バラ薄切り肉 ――――――――――120g 塩こしょう ――――――――――――適量薄力粉 ――――――――――――――適量サラダ油 ―――――――――――――小さじ1 ＊しょうゆ ――――――――――――大さじ1 ＊みりん ―――――――――――――大さじ1 ＊砂糖　―――――――――――――小さじ1 ＊酒　 ――――――――――――――小さじ1 ＊ミツカン　カンタン酢　 ―――――小さじ1
作り方	1．うどの皮を剥き、5cm幅の細めに切る。 2．①を酢水に2～3分浸し、水気をきる。 3．豚肉を広げ、塩こしょうをふり、②をのせて下から巻きつけ、薄力粉をまぶす。 4．フライパンを熱し、サラダ油をひき、③を並べ中火で焼く。 5．肉に焼き目がついてきたら＊を入れ。絡めながら煮詰めたら完成。

材料

山うど ――――――――――――――1本酢水(酢：小さじ1、水：300ml)　――300ml 豚バラ薄切り肉 ――――――――――120g 塩こしょう ――――――――――――適量薄力粉 ――――――――――――――適量サラダ油 ―――――――――――――小さじ1 ＊しょうゆ ――――――――――――大さじ1 ＊みりん ―――――――――――――大さじ1 ＊砂糖　―――――――――――――小さじ1 ＊酒　 ――――――――――――――小さじ1 ＊ミツカン　カンタン酢　 ―――――小さじ1

作り方

1．うどの皮を剥き、5cm幅の細めに切る。 2．①を酢水に2～3分浸し、水気をきる。 3．豚肉を広げ、塩こしょうをふり、②をのせて下から巻きつけ、薄力粉をまぶす。 4．フライパンを熱し、サラダ油をひき、③を並べ中火で焼く。 5．肉に焼き目がついてきたら＊を入れ。絡めながら煮詰めたら完成。