とんかつ

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¥ 0 (税抜)

材料	豚ロース肉（とんかつ・ソテー用） ―2枚塩こしょう ――――――――――――少々薄力粉 ――――――――――――――大さじ3 溶き卵 ――――――――――――――1個分キッチンパントリー　ソフトパン粉 ―適量サラダ油 ―――――――――――――適量ブルドック　とんかつソース ――――お好み量
作り方	1．豚肉は脂身と赤身の間に数箇所、包丁の刃先で切込みを入れる。 2．①の両面に塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。 3．②に溶き卵をつけてから、パン粉をつける。 4．揚げ物用鍋にサラダ油を入れ、170℃に熱し、③を入れ、2分程揚げたら裏に返して両面にこんがり色がつき肉に火が通るまで2～3分揚げる。 5．揚がったら油をきり、食べやすい大きさに切って器に盛り付け完成。
ポイント	千切りきゃべつを添えてどうぞ！