うなぎのちらし寿司

閉じる

スワイプで拡大

¥ 0 (税抜)

お気に入りアイテムに追加

アイテム説明

材料	ご飯　―――――――――――3合うなぎ蒲焼　――――――――1尾いくら、海老やまぐろ　　　　　などのお刺身　――適量酒　――――――――――――少々錦糸卵　――――――――――適量絹さや、大葉、きゅうり　　　　など彩ある野菜　――適量すし酢　――――――――――100ml 和食のれん　いりごま白　――大さじ2
作り方	1．刺身は一口サイズに切る。 2．炊き立てのご飯をボウルや寿司桶などに移し、すし酢を混ぜて酢飯を作る。 3．うなぎを適当な大きさに切り、フライパンに入れ、酒と蒲焼のタレを加え温める。 4．②の粗熱が取れたら、③を半分とごまを加えて混ぜ合わせる。 5．器に④を入れ、錦糸卵、①、③の残り分、絹さや（塩茹でしておく）など彩りよく盛り付けて完成。

材料

ご飯　―――――――――――3合うなぎ蒲焼　――――――――1尾いくら、海老やまぐろ　　　　　などのお刺身　――適量酒　――――――――――――少々錦糸卵　――――――――――適量絹さや、大葉、きゅうり　　　　など彩ある野菜　――適量すし酢　――――――――――100ml 和食のれん　いりごま白　――大さじ2

作り方

1．刺身は一口サイズに切る。 2．炊き立てのご飯をボウルや寿司桶などに移し、すし酢を混ぜて酢飯を作る。 3．うなぎを適当な大きさに切り、フライパンに入れ、酒と蒲焼のタレを加え温める。 4．②の粗熱が取れたら、③を半分とごまを加えて混ぜ合わせる。 5．器に④を入れ、錦糸卵、①、③の残り分、絹さや（塩茹でしておく）など彩りよく盛り付けて完成。