菜花と油揚げのだしびたし

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¥ 0 (税抜)

材料	菜花　―――――――――――1袋塩　――――――――――――少々水　――――――――――――適量油揚げ　――――――――――1～2枚＊だし　――――――――――1カップ＊しぼりたて生しょうゆ　――小さじ2 ＊本みりん　――――――――小さじ2
作り方	1．鍋に＊を入れ、煮立たせてから冷ましておく。 2．別の鍋に水を入れ、沸騰したら塩を加え、菜の花を茹でる。 3．茹で上がったら粗熱を取り、水気を絞って食べやすい大きさに切る。 4．油揚げはグリルで軽く焼き、食べやすい大きさに切る。 5．③と④を①に15分程度浸して、味が染みたら器に盛り完成。

材料

菜花　―――――――――――1袋塩　――――――――――――少々水　――――――――――――適量油揚げ　――――――――――1～2枚＊だし　――――――――――1カップ＊しぼりたて生しょうゆ　――小さじ2 ＊本みりん　――――――――小さじ2

作り方

1．鍋に＊を入れ、煮立たせてから冷ましておく。 2．別の鍋に水を入れ、沸騰したら塩を加え、菜の花を茹でる。 3．茹で上がったら粗熱を取り、水気を絞って食べやすい大きさに切る。 4．油揚げはグリルで軽く焼き、食べやすい大きさに切る。 5．③と④を①に15分程度浸して、味が染みたら器に盛り完成。