甘酸っぱいアジの南蛮漬け

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¥ 0 (税抜)

材料	真アジ　――――――――2尾玉ねぎ　――――――――1個レモン　――――――――1個＊しょうゆ　――――――大さじ1 ＊砂糖　――――――――大さじ1 ＊水　―――――――――80ml ＊キッチンパントリー　　　　あわせ酢　―――大さじ2 ＊みりん　―――――――小さじ1 ＊だしの素　――――――少々＊唐辛子（輪切り）　――適量薄力粉　――――――――適量サラダ油　―――――――適量
作り方	1．玉ねぎはスライスし、レモンは半分スライスして残りは絞る。 2．アジは内臓を取り除き、下処理をしておく。 3．バットに＊と①を入れ、混ぜ合わせておく。 4．熱したフライパンに油をひき、②に薄力粉をまぶして両面焼く。こんがりしたら取り出し、③に漬ける。 5．3時間ほど漬け込み、完成。
ポイント	お好みの漬け具合で召し上がれ～♪