梅ダレ冷しゃぶうどん

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¥ 0 (税抜)

材料	豚バラしゃぶしゃぶ用肉　――――150g うどん　――――――――――――2人分カットサラダ　―――――――――適量きゅうり・トマトなど　　　　　　お好みの野菜　―――適量＊おろししょうが　―――――――小さじ1 ＊和食のれん　昆布つゆ　――――適量里帰り工房　紀州南高梅　――――2個
作り方	1．野菜は食べやすい大きさに切る。 2．梅干は種を取り除き、粗めに刻み、＊と混ぜ合わせておく。 3．鍋に湯を沸かし、沸騰したら豚肉をさっと茹で、ザルにあげて水気をきっておく。 4．うどんを表示通りに茹で、冷水にさらし、ザルにあげて水気をきる。 5．器にうどんを盛り付け、上に①・③を盛り付け、②を回しかけて完成。
ポイント	梅干はお好みで増やしても！