| 材料 |
うどん ――――――――2人前
すだち ――――――――2個
＊みりん ―――――――大さじ1.5
＊顆粒だし ――――――小さじ1
＊塩 ―――――――――少々
＊冷水 ――――――――600cc
＊ヒガシマル醤油
牡蠣だし醤油 ――大さじ2 |
| 作り方 |
1．うどんは袋の表示通りに茹で、冷水に取り水気を切る。
2．すだちは薄い輪切りにする。
3．＊を混ぜ合わせる。冷水は最後に加えて混ぜる。
4．器に①を入れて③をかけ、②を盛り付け完成。 |
| ポイント |
大根おろし・みょうが・ねぎなどの薬味を加えると爽やかさUP！！ |