ぶどう大福

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アイテム説明

材料	ぶどう（種なし）　―――――15粒白あん　または　黒あん　――250g 片栗粉　――――――――――適量＊上新粉　―――――――――50g ＊砂糖　――――――――――75g ＊水　―――――――――――300ml ＊和食のれん　白玉粉　―――100g
作り方	1．ぶどうは房から外し、洗って水気を拭く。 2．あんでぶどう1粒包む。 3．耐熱ボウルに＊を少量ずつ加えて、滑らかになるまで混ぜる。 4．ラップをかけて電子レンジ500Wで1分半加熱し混ぜる。4・5回程度、粘りと透明感が出るまでこの作業を繰り返す。 5．バットに片栗粉を敷き、15等分に切り分ける。 6．⑤で②を包み、包み終わりを下にして置き、完成。

材料

ぶどう（種なし）　―――――15粒白あん　または　黒あん　――250g 片栗粉　――――――――――適量＊上新粉　―――――――――50g ＊砂糖　――――――――――75g ＊水　―――――――――――300ml ＊和食のれん　白玉粉　―――100g

作り方

1．ぶどうは房から外し、洗って水気を拭く。 2．あんでぶどう1粒包む。 3．耐熱ボウルに＊を少量ずつ加えて、滑らかになるまで混ぜる。 4．ラップをかけて電子レンジ500Wで1分半加熱し混ぜる。4・5回程度、粘りと透明感が出るまでこの作業を繰り返す。 5．バットに片栗粉を敷き、15等分に切り分ける。 6．⑤で②を包み、包み終わりを下にして置き、完成。