きのこの塩焼そば

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¥ 0 (税抜)

材料	中華麺（焼そば用・蒸し）　――3人分しめじ・椎茸・舞茸など　　　　　　　　きのこ類　――適量和食のれん　料理酒　―――――大さじ2 ＊鶏がらスープの素　―――――大さじ1 ＊塩こしょう　――――――――適量＊和食のれん　　　　丸大豆しょうゆ　――――大さじ1 ごま油　―――――――――――小さじ2 紅しょうが　―――――――――適量
作り方	1．きのこは石づきを取り除き、食べやすい大きさにしておく。 2．熱したフライパンにごま油を入れ、①を炒める。火が通ってきたら麺を入れる。酒を加え、麺をほぐしながら炒める。 3．麺がほぐれたら＊を加えて炒め、全体に味が馴染んだら器に盛る。紅しょうがを添えて完成。
ポイント	ニンニク・オニオンチップをのせても♪