豚肉とさつまいもの甘辛炒め

閉じる

スワイプで拡大

¥ 0 (税抜)

材料	豚切落し肉　―――――――――――200g さつまいも　―――――――――――中1本れんこん　――――――――――――小1本サラダ油　――――――――――――大さじ1～2 いりごま　――――――――――――お好みで＊片栗粉　――――――――――――小さじ1 ＊砂糖　―――――――――――――大さじ2 ＊水　――――――――――――――大さじ3 ＊和食のれん　鮮　超特選醤油　――大さじ3
作り方	1．さつまいもはよく洗い、1cm程度の厚みに切って水にさらす。 2．れんこんは薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。 3．①の水気を軽く切り、耐熱容器に並べ、ラップをして600W1分半程度レンジで温める。 4．熱したフライパンに油を軽くひき、②を炒めて一旦取り出す。 5．同じフライパンに油を足し、③を表面がカリッとするくらい炒める。 6．④を戻し入れ、＊を入れて炒め合わせる。全体に馴染み、照りが出たら完成。お好みでごまをかけてどうぞ。
ポイント	さつま芋はレンチンで火を通すと時短で楽チン♪