簡単！ご馳走おかずのイタリアンチキン

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¥ 0 (税抜)

材料	鶏モモ肉　―――――――――――4枚塩こしょう　――――――――――少々オリーブオイル　――――――――大さじ2 カット野菜　――――――――――適量＊玉ねぎみじん切り　――――――1/2個分＊にんにくみじん切り　―――――2片分＊塩こしょう　―――――――――少々＊コンソメ顆粒　――――――――小さじ1 ＊ソル・レオーネ　　　　　　ダイストマト缶　――1缶＊キッチンパントリー　　　　トマトケチャップ　 ――大さじ1～2
作り方	1．鶏肉は切り込みを入れて厚みを均一にし、フォークで数箇所穴を開け、塩こしょうする。 2．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして焼き色がつくまで焼き、こんがりしたら裏返す。蓋をして焼き、しっかり中まで火を通す。 3．耐熱容器に＊を入れて混ぜ、ラップをせずにレンジで3分ほど加熱する。 4．器に②を盛り付け、②のフライパンに③を入れて軽く煮詰め、肉にかけて完成。
ポイント	最後にチーズをのせても！！