豚肉ときゅうりのチャプチェ

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¥ 0 (税抜)

材料	豚バラ薄切り肉　―――――――――200g きゅうり　――――――――――――1本しいたけ　――――――――――――3枚たけのこ・人参など　―――――――適量＊和食のれん　みりんタイプ　―――大さじ1 ＊和食のれん　丸大豆しょうゆ　――大さじ1 ＊塩こしょう　――――――――――適量＊ごま油　――――――――――――大さじ1 ＊にんにくみじん切り　――――――少々和食のれん　香るいりごま白　―――少々和食のれん　緑豆はるさめ　――――50g
作り方	1．具材は細切りにする。 2．ボウルに＊を入れ、①の肉を漬けておく。 3．鍋に水を入れて加熱し、春雨を袋の表示時間通りに茹でる。ザルにあけ、水気を切る。 4．熱したフライパンに②を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わってきたら①③を加えてさっと炒める。 5．器に盛り付け、ごまをかけて完成。
ポイント	お好みで辣油を加えても♪