ガパオライス

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¥ 0 (税抜)

材料	ごはん　―――――――――4人分合挽肉　―――――――――350g 玉ねぎ　―――――――――1/2個ピーマン　――――――――3個卵　―――――――――――4人分 ☆にんにくみじん切り　――1片分 ☆豆板醤　――――――――少々 ☆サラダ油　―――――――適量＊オイスターソース　―――大さじ2 ＊和食のれん　料理酒　――大さじ1 ＊砂糖　―――――――――小さじ1 ＊ナンプラー　――――――大さじ2
作り方	1．ピーマンは細切り、玉ねぎはみじん切りにする。 2．熱したフライパンに☆を入れて炒め、香りが出てきたら肉を入れて炒める。色が変わってきたら野菜を加え、更に炒める。 3．火が通ったら＊を入れ、全体に味を馴染ませる。 4．器にご飯を盛り、③をのせる。 5．フライパンに油をひき、目玉焼きを作り、好みの硬さになったら取り出し④にのせて完成。
ポイント	ピーマンの他、パプリカや小松菜などを加えても♪