なすと厚揚げの含め煮

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¥ 0 (税抜)

材料	なす　――――――――――――――5本厚揚げ　―――――――――――――2枚オクラ　―――――――――――――1袋塩　―――――――――――――――少々＊和食のれん　丸大豆しょうゆ　――大さじ2 ＊和食のれん　みりんタイプ　―――大さじ2 ＊砂糖　―――――――――――――大さじ1 ＊ほんだし　―――――――――――小さじ1
作り方	1．厚揚げとなすは食べやすい大きさに切る。オクラはサッと塩茹でにし、食べやすい大きさに切る。 2．鍋に＊を入れて煮立たせ、厚揚げとなすを入れて15分程度煮る。オクラを加えて更に3分程煮て完成。
ポイント	厚揚げの他、がんもどきでも♪