牛肉と里芋の芋煮

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アイテム説明

材料	牛切落し肉　―――――――――――300g 里芋　――――――――――――――中1袋長ねぎ　―――――――――――――1本しめじ　―――――――――――――1房水　―――――――――――――――800ml ＊砂糖　―――――――――――――大さじ2 ＊酒　――――――――――――――20ml ＊和食のれん　鮮　超特選醤油　――50ml
作り方	1．里芋は洗って軽く切れ目を入れる。耐熱ボウルに入れ、軽くラップをかけ、600Wで2分程度加熱し、温かいうちに皮を剥く。（加熱時間は大きさにより調節してください） 2．しめじは石づきを切り落し、長ねぎは斜め切り、①は一口大に切る。 3．鍋に水と＊の半量を入れ火にかけ、牛肉と②を入れる。アクをとり、残りの調味料を入れて中火で煮込み、味が浸みたら完成。

材料

牛切落し肉　―――――――――――300g 里芋　――――――――――――――中1袋長ねぎ　―――――――――――――1本しめじ　―――――――――――――1房水　―――――――――――――――800ml ＊砂糖　―――――――――――――大さじ2 ＊酒　――――――――――――――20ml ＊和食のれん　鮮　超特選醤油　――50ml

作り方

1．里芋は洗って軽く切れ目を入れる。耐熱ボウルに入れ、軽くラップをかけ、600Wで2分程度加熱し、温かいうちに皮を剥く。（加熱時間は大きさにより調節してください） 2．しめじは石づきを切り落し、長ねぎは斜め切り、①は一口大に切る。 3．鍋に水と＊の半量を入れ火にかけ、牛肉と②を入れる。アクをとり、残りの調味料を入れて中火で煮込み、味が浸みたら完成。