鮎の塩焼き

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¥ 0 (税抜)

材料	鮎　――――――――――3尾レモン汁　―――――――お好みでヒマラヤ岩塩　―――――適量
作り方	1．鮎は包丁でウロコをこそげ取り水を流しながらヌメリを洗い流す。お腹側に包丁をいれ、軽くお腹を押し、内臓を取る。 2．お腹の血合いを洗い流し、キッチンペーパーで水気を取る。 3．まな板の上にのせ岩塩を高い位置から両面に適量ふり、グリル中火～弱火で両面を焼き、焼き目がついたら器に盛り、完成。

材料

鮎　――――――――――3尾レモン汁　―――――――お好みでヒマラヤ岩塩　―――――適量

作り方

1．鮎は包丁でウロコをこそげ取り水を流しながらヌメリを洗い流す。お腹側に包丁をいれ、軽くお腹を押し、内臓を取る。 2．お腹の血合いを洗い流し、キッチンペーパーで水気を取る。 3．まな板の上にのせ岩塩を高い位置から両面に適量ふり、グリル中火～弱火で両面を焼き、焼き目がついたら器に盛り、完成。