| 材料 |
ししゃも ―――――――――――8本
薄力粉 ――――――――――――適量
溶き卵 ――――――――――――1個分
キッチンパントリー
ソフトパン粉 ――――――適量
揚げ油 ――――――――――――適量
キューピー タルタルソース ――適量 |
| 作り方 |
1．ししゃもは腹部分に爪楊枝で数箇所穴をあけておく。
2．ししゃもに、薄力粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつける。
3．フライパンに多めの油を入れて170℃でカラッと揚げる。中に火が通るように返しながら揚げる。
4．油を切り、器に盛り付ける。タルタルソースを添えて完成。 |
| ポイント |
腹の魚卵部分に爪楊枝で穴をあけておくと、揚げた時の爆発予防に！ |