| 材料 |
（2人分）
牛薄切り肉 ――――――――――200g
ピーマン ―――――――――――2個
パプリカ ―――――――――――1/4個
玉ねぎ ――――――――――――1/4個
しめじ ――――――――――――1/4個
＊水 ―――――――――――――150ml
＊野菜入り調味料チャプチェ ――1袋
ごま油 ――――――――――――大さじ1
白ごま ――――――――――――適量 |
| 作り方 |
1．薄切り肉は食べやすい大きさ、ピーマン・パプリカは細切り、玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐしておく。
2．①を電子レンジ600Wで3分加熱する。
3．フライパンにごま油を入れ(辛い方がお好みの方はごま油を胡麻ラー油でもOK)、肉を炒める。肉に火が通ったら＊を入れ4分加熱する。
4．②を入れ、水気がなくなったら火を止める。
5．器に盛り付け、白ごまをかけて完成。 |
| シェフの一言 |
「つまみは勿論、ご飯のおかずにぴったりチャプチェ」 |