ふわふわ卵豆腐

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¥ 0 (税抜)

材料	（1人分）絹豆腐　ーーーーーーーーー1丁だしじょうゆ　ーーーーーー50cc 卵　ーーーーーーーーーーー2個刻みのり　ーーーーーーーー適量サラダ油　ーーーーーーーー適量
作り方	1．豆腐は電子レンジ500Wで2分加熱し、余分な水分を抜く。豆腐を一口大に切る。 2．フライパンにサラダ油をひいて①を炒め、だしじょうゆ、ほぐした卵を入れて、卵が8割程度固まるまで炒める。 3．器に盛り、刻みのりをかけて完成。
シェフの一言	｢お酒のあてにちょうどいい｣