若鶏ときのこのフリカッセ

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¥ 0 (税抜)

材料	（2人分）若鶏ムネ肉　―――――2枚お好みのきのこ　―――200g にんにく　――――――1片塩こしょう　―――――適量＊JOYPワイン ――――30ml ＊ハーブ　――――――1本 ☆生クリーム　――――200ml ☆JOYP牛乳 ―――――50ml サラダ油　――――――大さじ2
作り方	1．鶏ムネ肉に塩をふり、置いておく。きのこは食べやすい大きさに切り、にんにくは1/2に切り軽く潰す。 2．フライパンにサラダ油と①のにんにくを入れ、弱火にし香りが出たらにんにくを取り出す。 3．①の鶏肉を皮面を下にし、中火で加熱し、半分ほど火が通ったら裏返し、9割火が通ったら取り出す。 4．①のきのこを入れ、水分がなくなるまで加熱する。 5．③と＊を入れ、中火で加熱する。 6．☆を加え8分目まで煮詰め完成。
シェフの一言	｢カンタンに作れちゃう鶏のクリーム煮｣