海老のマヨスイートチリソース

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¥ 0 (税抜)

材料	（2人分）尾付きむきエビ　―――――6本＊塩　――――――――――適量＊こしょう　―――――――適量＊酒　――――――――――小さじ2 ☆天ぷら粉　―――――――100g ☆水　――――――――――130ml ◎スイートチリソース　――20g ◎マヨネーズ　――――――20g パクチー　――――――――適量
作り方	1．むきエビは背ワタを取り、背に切り込みを入れて＊をふる。 2．混ぜ合わせた☆に①をくぐらせ、170℃の油で2分揚げる。きつね色に揚がったら油をよく切る。 3．合わせた◎と②を和える。 4．器に盛り付け、パクチーを飾る。
シェフの一言	「簡単タイ料理」