シンガポール風焼きそば

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¥ 0 (税抜)

材料	（2人分）蒸し麺　―――――2玉もやし　―――――30g 赤パプリカ　―――1/4個カレー粉　――――5g 水　―――――――40ml ＊桜エビ　――――3g ＊ごま油　――――小さじ1 ＊しょうゆ　―――小さじ2 ＊砂糖　―――――小さじ1 サラダ油　――――適量
作り方	1．パプリカは千切りにしておく。蒸し麺をレンジであたためてふやかしておく。 2．カレー粉と水をよく溶き、＊を加えてよく混ぜる。 3．フライパンにサラダ油を熱し、もやしとパプリカを炒めたら、麺を加えてよく炒める。 4．②のタレを加えさらに炒めたら、お皿に盛りつけて完成。
シェフの一言	｢カレー粉でスパイシーに｣