| 材料 |
ニラ ―――――――――1束
卵 ――――――――――4個
ごま油 ――――――――大さじ1.5
＊しょうゆ ――――――大さじ1
＊みりん ―――――――大さじ1
＊酒 ―――――――――小さじ2
＊鶏がらスープの素 ――小さじ1/2 |
| 作り方 |
1．ニラは食べやすい大きさに切る。卵は溶いておく。
2．＊を混ぜ合わせておく。
3．熱したフライパンにごま油をひき、ニラを炒める。溶いた卵を入れて強火で炒め、半熟の状態で②を加えて手早く炒め合わせて完成。 |
| ポイント |
ニラはシャッキっと、たまごはフワッと。手早くがポイント！ |