あさりとキャベツのボンゴレスパゲティ

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あさりとキャベツのボンゴレスパゲティ

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アイテム説明

材料	スパゲティ　―――――――――――2人前塩　―――――――――――――――適量スパゲティの茹で汁　―――――――50㏄あさり　―――――――――――――200g キャベツ　――――――――――――4枚＊にんにく（みじん切り）　――――1片分＊赤唐辛子（輪切り）　――――――1本分＊オリーブオイル　――――――――大さじ1 塩こしょう　―――――――――――適量ポルターレ　ビアンコ　白ワイン――50㏄
作り方	1．あさりは塩水につけて砂抜きしておき、軽く洗い水気をきる。 2．鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩とスパゲティを入れて袋の表示より1分短めに茹でる。 3．キャベツは食べやすい大きさに切る。 4．フライパンに＊を入れて熱し、にんにくの香りが立ったら①と③、スパゲティの茹で汁、白ワインを入れる。 5．蓋をしてあさりの口が開くまで蒸し煮にし、口が開いたら②を入全体に絡め、塩こしょうで味を調え完成。

材料

スパゲティ　―――――――――――2人前塩　―――――――――――――――適量スパゲティの茹で汁　―――――――50㏄あさり　―――――――――――――200g キャベツ　――――――――――――4枚＊にんにく（みじん切り）　――――1片分＊赤唐辛子（輪切り）　――――――1本分＊オリーブオイル　――――――――大さじ1 塩こしょう　―――――――――――適量ポルターレ　ビアンコ　白ワイン――50㏄

作り方

1．あさりは塩水につけて砂抜きしておき、軽く洗い水気をきる。 2．鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩とスパゲティを入れて袋の表示より1分短めに茹でる。 3．キャベツは食べやすい大きさに切る。 4．フライパンに＊を入れて熱し、にんにくの香りが立ったら①と③、スパゲティの茹で汁、白ワインを入れる。 5．蓋をしてあさりの口が開くまで蒸し煮にし、口が開いたら②を入全体に絡め、塩こしょうで味を調え完成。