たっぷりねぎと釜揚げしらすのそうめん

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¥ 0 (税抜)

材料	(2人分) そうめん　――――200g ねぎ　――――――100g 釜揚げしらす　――80g 卵黄　――――――2個白ごま　―――――適量めんつゆ　――――適量
作り方	1．ねぎは小口切りにする。 2．そうめんを茹でる。氷水でしっかりと冷やして水気をきり、器に盛りつける。 3．②に①と釜揚げしらすを盛りつける。 5．真ん中をくぼませて卵黄を盛りつけ、めんつゆをかける。 6．白ごまを全体にかけて完成。
シェフの一言	｢夏の定番、そうめんをもっと楽しく！！｣