牛肩ロースの八幡巻き

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アイテム説明

材料	牛肩ロース薄切り肉　―――――――10枚ごぼう　―――――――――――――小1本にんじん　――――――――――――小1本いんげん　――――――――――――10本＊だし汁　――――――――――――150ml ＊砂糖　―――――――――――――大さじ1.5 ＊和食のれん　鮮　超特選醤油　――大さじ1
作り方	1．ごぼう・にんじんは10cm程度の長さに揃え、拍子切りにする。 2．フライパンに＊を入れ、①といんげんを煮て一旦取り出す。 3．＊を混ぜ合わせておく。 4．牛肉を開き、②を2本ずつ入れ斜めに巻いていく。 5．熱したフライパンに油をひき、肉の巻終わりを下にして焼く。裏返して焼き色がついたら③を入れて蓋をし、軽く煮詰める。粗熱が取れたら切り分け、器に盛り付け完成。

材料

牛肩ロース薄切り肉　―――――――10枚ごぼう　―――――――――――――小1本にんじん　――――――――――――小1本いんげん　――――――――――――10本＊だし汁　――――――――――――150ml ＊砂糖　―――――――――――――大さじ1.5 ＊和食のれん　鮮　超特選醤油　――大さじ1　

作り方

1．ごぼう・にんじんは10cm程度の長さに揃え、拍子切りにする。 2．フライパンに＊を入れ、①といんげんを煮て一旦取り出す。 3．＊を混ぜ合わせておく。 4．牛肉を開き、②を2本ずつ入れ斜めに巻いていく。 5．熱したフライパンに油をひき、肉の巻終わりを下にして焼く。裏返して焼き色がついたら③を入れて蓋をし、軽く煮詰める。粗熱が取れたら切り分け、器に盛り付け完成。