いしもちの塩焼き

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¥ 0 (税抜)

材料	いしもち　――――――――2尾メッドパックス　　黒トリュフ塩　――――適量
作り方	1．いしもちはウロコを取り、腹を開いて内臓を取り除き、水できれいに洗う。※下処理は店舗でも承りますので気軽にお声掛けください！ 2．水気を拭き取り、塩を適量振りかけ、塩気が浸み込むように冷蔵庫で少し置いておく。 3．グリルに並べ、じっくり焼く。 4．火が通ったら器に盛り付け完成。
ポイント	大根おろし・刻みねぎなどお好みで添えても♪