| 材料 |
（3人分）
豚バラ肉 ―――――――200g
大根 ―――――――――1/3本
サラダ油 ―――――――大さじ1
まいたけ ―――――――1パック
スナップえんどう ―――60g
＊水 ―――――――――100ml
＊豚バラ大根の素 ―――1パック |
| 作り方 |
1．大根は1～1.5㎝幅のいちょう切り、豚肉は一口大に切る。まいたけはばらしておく。スナップえんどうは筋を取り、電子レンジで加熱する。
2．フライパンにサラダ油を入れ、中火で①の大根を炒める。両面に焼き色がついたら、一旦皿に取り出しておく。
3．①の豚肉を炒め火が通ったら、①のまいたけ、②、＊を入れ、中火で煮込む。
4．器に盛りつけ、①のスナップえんどうを散らして完成。 |
| シェフの一言 |
「味付けいらず！旬の食材、大根を美味しく食べよう」 |