茶巾半熟卵煮

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¥ 0 (税抜)

材料	（2人分）油揚げ　――――――2枚卵　――――――――4個＊そばつゆ　――――50cc ＊顆粒だし　――――小さじ2 ＊水　―――――――150ml
作り方	1．油揚げを半分に切り、袋状に広げる。 2．卵を割り入れ、つま楊枝で口を閉じる。 3．鍋に②を卵がこぼれないように立てて入れ、＊を入れて火にかけ沸騰させる。沸騰したら、中火にし5分(固めの場合は、9分)煮て完成。
シェフの一言	「卵で簡単煮付」