シェパーズパイ

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¥ 0 (税抜)

材料	（2人分）合挽肉　――――――――――――300g ＊玉ねぎ　―――――――――――50g ＊にんじん　――――――――――50g セロリ　――――――――――――20g トマト　――――――――――――1個 JOYP 　コルテフェデリコカベルネ　――200ml ☆フォンドボー　――――――――50ml ☆シナモン　――――――――――適量マッシュポテト　――――――――150g スライスチーズ　――――――――3枚サラダ油　―――――――――――適量
作り方	1．＊は皮を剥き、みじん切りにする。セロリはすじを取りみじん切りにする。 2．トマトはざく切りにする。 3．フライパンにサラダ油を熱し、①と合挽肉を強火で5分炒める。 4．肉に火が通ったら、火を止め赤ワインを入れ、再び火をつけ半量になるまで煮詰める。②と☆を入れ、中火で10分程加熱する。 5．グラタン皿に④を敷き詰め、マッシュポテト、スライスチーズをのせる。 6．トースターで10分程焼き完成。
シェフの一言	｢いつものグラタンとは少し違う！！｣