いちごのカプレーゼ

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¥ 0 (税抜)

材料	（2人分）いちご　――――――――適量アールグレイ　―――――適量砂糖　―――――――――適量モッツァレラチーズ　――適量オリーブオイル　――――適量
作り方	1．いちごを水洗いしヘタを取り、食べやすい大きさにカットする。 2．アールグレイの茶葉は細かくすり潰す。 3．①、②、砂糖をまぶしてマリネする30分程冷蔵庫で馴染ませる。 4．モッツアレラチーズと③を盛りつけ、オリーブオイルをかけたら完成。
シェフの一言	｢旬のフルーツサラダ｣