にらたまあんかけ

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¥ 0 (税抜)

材料	（2人分）にら　――――――――――1/4束卵　―――――――――――2個＊水　――――――――――100g ＊生姜すりおろし　――――小さじ1/2 ＊にんにくすりおろし　――小さじ1/2 ＊しょうゆ　―――――――小さじ1/2 ＊鶏がらスープの素　―――小さじ1/2 かにかま　――――――――2個水　―――――――――――大さじ1 片栗粉　―――――――――小さじ1 サラダ油　――――――――適量お好みの薬味　――――――適量
作り方	1．フライパンにサラダ油を熱し、にらを入れしんなりするまで炒め、溶き卵を入れる。 2．卵が半熟になったら、器に盛りつける。 3．フライパンに＊とほぐしたかにかまを入れ、中火にかける。 4．沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみを出す。 5．④を②の上にかけて、お好みで薬味をのせたら完成。
シェフの一言	｢寒い日の熱々あんかけ！！スプーンでどうぞ！｣