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【B307】豆腐のお好み揚げ

豆腐のお好み揚げ

¥ 0 (税抜)

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アイテム説明

材料 (2人分) 木綿豆腐 ――――――――――――――1丁 キャベツ ――――――――――――――60g *お好み焼こだわりセット ――――――1人前 *卵 ――――――――――――――――1個 *塩こしょう ――――――――――――少々 *山椒 ―――――――――――――――少々 サラダ油 ――――――――――――――適量 ☆タルタルソースまたはマヨネーズ ――適量 ☆お好みソース ―――――――――――適量 ☆青のり ――――――――――――――適量 ☆紅生姜 ――――――――――――――適量
作り方 1.木綿豆腐にまな板などで重石をし、水分を絞る。キャベツは千切りにする。 2.①と*を手で混ぜ、こねる。 ラップで円形に成形して冷蔵庫で寝かせる。 3.170℃の油で6分揚げた後、電子レンジ500Wで1分加熱し、完全に火を通す。 4.器に盛りつけ、お好みで☆をトッピングして完成。
シェフの一言 「お好み焼きをちょっとアレンジしておかずに変身」

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