えび天生春巻き～酢コチュジャンにつけて～

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¥ 0 (税抜)

材料	（2人分）えび天ぷら　――――2尾ライスペーパー　――2枚＊レタス　―――――4枚＊キムチ　―――――適量春雨　―――――――適量　アボカド　―――――1/2個 ☆コチュジャン　――大さじ1 ☆酢　―――――――大さじ1 ☆ごま油　―――――大さじ1/2 ☆砂糖　――――――小さじ1
作り方	1．春雨は湯戻しし、冷やして水気をきる。 2．アボカドはスライスする。 3．えび天はトースターまたはオーブンのグリルで1分程度温める。 4．水にさらしたライスペーパーで、＊、①、②、③を包む。 5．器に盛りつけ、混ぜ合わせた＊を添えて完成。
シェフの一言	｢サクサク天ぷらとたっぷり野菜♪｣