かつおのたたきの手こね寿司

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¥ 0 (税抜)

材料	ご飯　―――――――――――――――4人分かつおたたき　―――――――――――1柵＊しょうゆ　――――――――――――大さじ2 ＊砂糖　――――――――――――――大さじ1 ＊おろししょうが　―――――――――少々和食のれん　いりごま白　――――――適量刻みねぎ　―――――――――――――適量刻みのり　―――――――――――――適量 ☆砂糖　――――――――――――――大さじ4 ☆塩　―――――――――――――――小さじ2 ☆昆布だしの素　――――――――――小さじ1 ☆キッチンパントリー　あわせ酢　――70ml
作り方	1．＊と☆はそれぞれ混ぜ合わせておく。 2．かつおのたたきはお好みの厚さに切り、①の＊に30分ほど漬けておく。 3．ご飯に①の☆を混ぜ、酢飯を作る。 4．酢飯が冷めてきたら、ごまを混ぜ合わせ、器に盛りつける。その上に②のかつおをのせ、刻みねぎ・刻みのり・ごまを散らして完成。
ポイント	みょうがや大葉を散らしても♪