鶏ムネ肉の蓮根はさみ焼き

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アイテム説明

材料	鶏ムネ肉　――――――――――――1枚蓮根　――――――――――――――小1本＊おろししょうが　――――――――小1片＊酒　――――――――――――――大さじ1 ＊片栗粉　――――――――――――大さじ1 ＊みそ　―――――――――――――大さじ1 ＊マヨネーズ　――――――――――小さじ1 ☆和食のれん　鮮　超特選醤油　――大さじ1 ☆みりん　――――――――――――大さじ1 ☆水　――――――――――――――大さじ1 ごま油　―――――――――――――大さじ1 片栗粉　―――――――――――――適量
作り方	1．鶏ムネ肉は包丁でミンチ状に叩く。 2．ボウルに①・＊を入れ、よく練る。 3．蓮根は皮を剥き、薄めの輪切りにし片栗粉を軽くまぶす。蓮根で②を挟む。 4．熱したフライパンにごま油を入れ、③を両面焼く。蓋をして軽く蒸し焼きにする。中まで火が通ったら☆を入れ、全体に絡んだら完成。

材料

鶏ムネ肉　――――――――――――1枚蓮根　――――――――――――――小1本＊おろししょうが　――――――――小1片＊酒　――――――――――――――大さじ1 ＊片栗粉　――――――――――――大さじ1 ＊みそ　―――――――――――――大さじ1 ＊マヨネーズ　――――――――――小さじ1 ☆和食のれん　鮮　超特選醤油　――大さじ1 ☆みりん　――――――――――――大さじ1 ☆水　――――――――――――――大さじ1 ごま油　―――――――――――――大さじ1 片栗粉　―――――――――――――適量

作り方

1．鶏ムネ肉は包丁でミンチ状に叩く。 2．ボウルに①・＊を入れ、よく練る。 3．蓮根は皮を剥き、薄めの輪切りにし片栗粉を軽くまぶす。蓮根で②を挟む。 4．熱したフライパンにごま油を入れ、③を両面焼く。蓋をして軽く蒸し焼きにする。中まで火が通ったら☆を入れ、全体に絡んだら完成。