ほたるいかのじゃがバター

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¥ 0 (税抜)

材料	（２人分）じゃがいも　―――――300g ボイルほたるいか　――150g サラダ油　――――――適量＊塩こしょう　――――適量＊しょうゆ　―――――小さじ2 ＊バター　――――――15g 刻みねぎ　――――――適量
作り方	1．じゃがいもは皮をむき一口大に切り、耐熱容器に入れる。水を入れてラップをし、電子レンジ500Wで5分加熱する。 2．ほたるいかは目と口と軟骨を取る。 3．フライパンにサラダ油を熱し、①を軽く焼き色がつくまで焼く。 4．③に②を入れて軽く混ぜ、＊を入れて炒める。 5．器に盛りつけて刻みねぎをふって完成。
シェフの一言	｢春にぴったりな贅沢おつまみ｣