| 材料 |
（2人分）
豚ロース薄切り肉 ――200g
レタス ―――――――3枚
水菜 ――――――――1束
刻みねぎ ――――――少々
びわ ――――――――2個
和風ドレッシング ――100～150ml
砂糖 ――――――――少々 |
| 作り方 |
1．びわの皮をむきみじん切りにし、スプーン等で潰す。
2．①とドレッシングを混ぜ合わせる。砂糖はお好みで調整する。
3．豚肉をさっと茹でる。
4．レタス、水菜は食べやすい大きさに切る。
5．器に③と④を盛りつけて②をかける。刻みねぎを散らして完成。 |
| シェフの一言 |
｢市販のドレッシングにびわを加えて、
いつもと違う豚しゃぶサラダに｣ |