| 材料 |
バチマグロ ――――――100g（7～8切程度）
納豆 ―――――――――1パック
めかぶ ――――――――1パック
オクラ ――――――――5本
塩 ――――――――――少々
＊めんつゆ ――――――大さじ2
＊水 ―――――――――大さじ1.5
卵黄 ―――――――――2個分
大葉 ―――――――――2枚
☆ごま油 ―――――――小さじ1
☆しょうゆ ――――――小さじ1.5
刻みねぎ ―――――――適量
ごま ―――――――――適量 |
| 作り方 |
1．マグロは粗めのサイコロ状、オクラはさっと塩茹でして粗みじん、大葉は細切りにする。
2．①のマグロと☆を和え、30分程度漬ける。
3．納豆はタレを入れて混ぜておく。
4．器に①②③を盛りつけ、＊を回しかけ、大葉、卵黄、刻みねぎ、ごまをのせて完成。 |
| ポイント |
ご飯やそうめんにのせて！わさび醤油でも美味しい！！ |